Duurzaamheid en klimaat - projecten

Groenten bewaren moet niet per se in de diepvries. Heel wat groenten die geoogst worden in de volkstuintjes, kan je bewaren in een bewaarkelder. Aardappelen, wortelen, kolen, rode biet,pastinaak, schorseneren enz.... Vorig jaar bevroor een deel van de plantaardappelen. Dat zou met een bewaarkelder nooit gebeurd zijn. Door de klimaatswijziging zijn er meer en meer bruuske temperatuurschommelingen.