Talentontwikkeling - ideeën

In de Genker Banbrouwerij willen we Genkenaren samen bier leren brouwen. Het is de bedoeling deze leerbrouwerij te runnen als een vzw. We zijn een groep van bierliefhebbers, biersommeliers en brouwers met een ruime vakkennis en ervaring in de bierwereld. Deze kennis en ervaring willen we delen met Genkenaren zodat zij hun kunnen bekwamen in het zelf bier brouwen, degusteren en combinaties met gerechten maken. Ook het zelf telen van bijvoorbeeld hop is een mogelijkheid. Het initiatief is laagdrempelig en het lidmaatschap staat open voor iedereen met een positieve ingesteldheid ongeacht leeftijd, geslacht, opleiding of herkomst. Je kan ook gebruik maken van de aanwezige brouwinstallaties voor het brouwen van je eigen bier. Zo moet je daar zelf niet in investeren. Een aantal keren per jaar willen we een groter brouwsel maken in groep. Samen willen we onze biercultuur in stand houden en de kennis van de Genkenaar op dit vlak verhogen. Wij hopen op termijn een aantal mensen te motiveren om een kleinschalige brouwerij te starten in Genk of iets te doen rond de combinaties van gerechten en bier. Dit komt de beleving in Genk, ook voor toeristen en bezoekers ten goede. De Belgische biercultuur is erkend als Unesco Werelderfgoed en daar mogen we best fier op zijn. Het is ook de bedoeling om de door Genkenaren gebrouwen bieren te schenken in de Banbrouwerij. De zoektocht naar een geschikte locatie loopt volop.